⚡️ क्यों? वियतनाम आसानी से कचरा फर्श पर फेंक दें
हम सबने ऐसा पहले भी देखा है। एक वियतनामी आदमी हेनेकेन बियर का कैन फेंकता है और वो मेज के नीचे चला जाता है। खाना खाने के बाद, चारों तरफ प्लास्टिक, हड्डियाँ और थैले बिखरे पड़े होते हैं। मन करता है जैसे चिल्लाकर कहूँ, "कितने गंदे लोग हैं!"
लेकिन इस आदत का एक लंबा, सदियों पुराना इतिहास है जो धर्म, विदेशी प्रभाव और स्थानीय उपभोक्ता मानसिकता से जुड़ा हुआ है।
1. कचरे की संरचना पहले पूरी तरह से अलग थी।
सदियों से लोग बिना किसी पैकेजिंग के भोजन करते रहे। हड्डियाँ, पत्ते, छिलके और भोजन के टुकड़े उनके पैरों के पास उड़ते रहते थे। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, गर्मी, बारिश और जानवरों के कारण ये सब जल्दी ही अपने आप गायब हो जाते थे। भोजन को फेंकने की आदत यहीं विकसित हुई, क्योंकि यह कचरा जैविक था और जल्दी नष्ट हो जाता था।
2. सफाई मेजबान को करनी चाहिए, मेहमान को नहीं।
कन्फ्यूशियस के सिद्धांत के अनुसार, मेज़बान ही स्थान की ज़िम्मेदारी लेता है। चाहे आप किसी कैफ़े में जाएँ या अपने घर पर, मेज़बानी करने वाला ही सफ़ाई करेगा। हालाँकि यह हमें असभ्य लग सकता है, लेकिन यह स्थानीय संस्कृति में लंबे समय से प्रचलित प्रथा है।
3. साम्यवाद, गरीबी और सेवाओं का अभाव
औपनिवेशिक काल और फिर समाजवादी युग में निजी व्यापार और सेवाओं का दमन हुआ। सड़क किनारे विक्रेताओं के पास कूड़ेदान नहीं थे, कचरे के निपटान की उचित व्यवस्था नहीं थी और कोई स्पष्ट नियम नहीं थे। युद्ध के बाद, लोगों के पास सार्वजनिक स्थानों के लिए समय नहीं था; जीवित रहना उनकी प्राथमिकता थी, व्यवस्था बाद में।
4. प्लास्टिक अचानक कहीं से गिर गया।
आदत तो वही है, लेकिन कचरा नया हो गया है। हड्डियों और पत्तों की जगह अब हमें थैले, बोतलें, स्टायरोफोम और डिस्पोजेबल बर्तन मिलते हैं। जो चीज़ें पहले ज़मीन में घुल जाती थीं, अब हमारे चारों ओर जमा होती रहती हैं। बुनियादी ढांचा और नियम इस प्रगति के साथ तालमेल नहीं बिठा पाए हैं। आख़िरकार, वियतनाम में भोजन और पैकेजिंग की इतनी अधिकता तो 1990 के दशक के अंत में ही शुरू हुई थी।
5. कचरे को खुशहाल छुट्टी का प्रतीक मानना
मेज के नीचे ढेर सारे डिब्बे, नैपकिन और हड्डियाँ होना आज भी अच्छे समय की निशानी मानी जाती हैं। दोस्तों के साथ बीयर साझा करना शोरगुल भरा, स्वादिष्ट और दिल को छू लेने वाला अनुभव था।
