Көптөн бери окугандар биз Michelin Guide сайтында айтылган арзан баадагы Bib Gourmand ресторандарына барганды жакшы көрөрүбүздү билишет . Балким, Michelin жылдызы бар ресторандын фирмалык тамагы 1 доллардан 5 долларга чейин турат , жана булар ушул категорияга кирген жерлер.
Бул жерде көп учурда кондиционер же кооз жасалгалар жок, бирок сиз тез тейлөөнү, жаңы азыктарды жана эң мыкты жергиликтүү тамактарды таба аласыз. Биз Данангдагы бир нече Bib Gourmand ресторандарын сынап көрдүк жана алгачкы таасирлерибиз менен бөлүшүп жатабыз.
🦪 Be Ni 2 - салттуу вьетнамдык деңиз азыктарын саткан жай. Алар балыктарыңызды жана деңиз азыктарыңызды түз эле аквариумдан алып, ошол жерде бышырып беришет. Бул жердеги эң жакшы көргөнүбүз - устрицалар - 120 000 донгго (4,80 доллар), ошол күнү эртең менен тогуз чоң, жаңы устрица кармалат. Алар филиппиндик түрлөрүндөй жакшы эмес, бирок сапаты Вьетнам үчүн эң сонун.
🍲 Тиа эң сонун фо бо берет — алар сорпого анис жана корица сыяктуу классикалык татымалдарды берешендик менен кошушат, уйдун филесин колдонушат, ал эми сорпосу бай жана жеңил. Ошондой эле, кызыктуу креветка фо вариантын татып көрсөңүз болот — уйдун ордуна, алар уйдун шорпосуна 6-8 жолборс креветкасын кошушат. Баасы орточодон жогору — фо бо үчүн 85 миң (3,4 АКШ доллары) жана креветка фо үчүн 75 миң — бирок мага абдан жакты. Меню фо менен гана чектелбейт; ал жерде куурулган булочкалардан баштап, хот-потка чейин ар кандай вьетнам тамактарынан ырахат алсаңыз болот.
🍜 Бун Ча Ка Ба Хоа бизге анча жаккан жок. Алар кесме шорпосун балык менен, же тагыраагы, майдаланган балык булочкалары менен беришет. Тамакта адаттан тыш жашылчалар болгон, баары даамдуу болгон, бирок такыр эсте каларлык эмес. Жалпысынан алганда, бул стандарттуу булн ча ча. Шорпонун бир табагы болгону 25 000 рубль турат жана аны эки вьетнамдык чоң эне классикалык стилде даярдашат.
