Ang kapaligirang Theta noong dekada 1980
Ang isang paglalakbay sa nayon ng Vu Dai sa Lalawigan ng Ha Nam, hilagang Vietnam, ay nagbibigay sa mga bisita ng pagkakataong maranasan ang kapaligiran ng Tet noong dekada 1980 at masaksihan ang paghahanda ng sikat na nilagang isda ng nayon.
Pamanang pampanitikan
Kilala ang Vu Dai hindi lamang dahil sa pamana nito sa pagluluto kundi pati na rin sa pagiging inspirasyon para sa nobelang "Chi Pheo" (1941) ng manunulat na si Nam Cao, na malinaw na naglalarawan sa malupit na buhay ng mga magsasaka. Ang nayon ay matatagpuan humigit-kumulang 80 km mula sa Hanoi, isang paglalakbay na tumatagal ng halos isang oras at apatnapu't limang minuto.
Paglalakbay sa nakaraan
Taun-taon tuwing Lunar New Year, dumadagsa rito ang mga manlalakbay upang tikman ang natatanging isda at isawsaw ang kanilang sarili sa kapaligiran ng "lumang Tet." Noong unang bahagi ng Enero, isang grupo ng anim na residente ng Hanoi ang nagsagawa ng isang photography tour upang maranasan ang kapaligiran ng nayon mula sa nakalipas na mga dekada. Isa sa mga kalahok, si Tran Tien Dung, ay nagsabing tuwang-tuwa siyang maging bahagi ng natatanging paglalakbay na ito.
Napanatiling paraan ng pamumuhay
Ang diwa ng nakaraan ay lalong kapansin-pansin sa tahanan ng 58-taong-gulang na si Chan Van Chung. Ang kanyang tahanan ay halos nanatiling hindi nagbabago simula nang itayo ito ng kanyang mga magulang: ang bubong na may baldosa, beranda na ladrilyo, at mga lumang gamit sa bahay—mga pinggan, metal na salaan, mga palayok na bakal, at maging mga bisikleta mula sa panahon ng mga subsidiya sa ekonomiya—ay nananatili hanggang sa araw na ito. "Sa pagtingin sa lahat ng ito, parang bumalik ako sa aking pagkabata," pagbabahagi ng isang turista.
Mga tradisyon ng mga residente
Isang taga-nayon ng Quynh na nasa edad 90 ang nagsabing gumagawa siya ng tradisyonal na square banh chung cakes para sa kanyang mga anak at apo tuwing Bagong Taon.
Ang Sining ng Inihaw na Isda
Sinabi ni Hoang Thi Tho, ang may-ari ng isang lokal na kainan, na ang nilagang isda ay isang kailangang-kailangan na ulam sa hapag-kainan ng Bagong Taon. Inihahanda ito gamit ang itim na karpa, binabad sa pinaghalong sampung-pabango, at pinapakuluan sa mga palayok na luwad sa ibabaw ng kalan na pinapagatong sa kahoy sa loob ng 12 hanggang 14 na oras. Ang sabaw ng alimangong tubig-tabang ay may mahalagang papel, na nagbibigay sa ulam ng kakaibang lasa nito.
Mga alaala at impresyon
Isang 34-taong-gulang na panauhin, si Nam, ang nagsabing ang amoy ng usok ng kahoy at ang aroma ng nilagang isda ay agad na nagpaalala sa kanya ng mga kainan noong bata pa siya at pamilya. Pagkatapos ng tour, ang mga turista ay inalok ng timpla ng inihandang ulam mula sa mga lokal na host. Ayon kay Nam, ang karne ng isda ay matigas, ang mga buto ay malambot, at ang lasa ay mayaman at magkakasuwato.
Mga bisita mula sa iba't ibang bansa
Bagama't sumasali rito ang mga tao mula sa lahat ng edad, ang henerasyong lumaki noong dekada 1980 ang pinakamadalas. Dumadalaw din ang mga dayuhang turista sa nayon. "Habang nasa daan, maraming lokal ang sumalubong sa amin at binilhan kami ng mga prutas mula sa kanilang mga taniman ng prutas. Napakasimple at taos-puso ng kapaligiran ng lumang Tet dito. Napakasarap ng pagkain, at ang mga tao ay napakabait," sabi ng internasyonal na manlalakbay na si Marsha Bell.
