O Festival Gastronômico de Da Nang 2026 é um importante evento gastronômico e cultural que acontecerá em Da Nang de 20 a 24 de maio de 2026, abrangendo diversos locais, incluindo o Parque do Mar do Leste, a Praça da Praia de Tam Thanh e outros pontos da cidade. A programação centra-se na culinária da região de Quang, que os organizadores apresentam não apenas como um conjunto de pratos, mas também como parte da história local, do estilo de vida e da memória cultural.
O festival foi concebido como uma experiência multissensorial: os visitantes poderão desfrutar de mais de 100 pavilhões, cerca de 70 barracas de comida de rua, instalações culinárias, espetáculos, degustações, zonas interativas e eventos musicais. A semana do festival começa com o Desfile de Sabores de Da Nang, que tem início no dia 20 de maio, às 17h, e evoca a atmosfera da cena gastronômica de rua do Vietnã Central, à beira-mar. A cerimônia oficial de abertura, com apresentações artísticas e delícias culinárias, acontecerá na noite seguinte, dia 21 de maio, às 19h30.
É dada especial ênfase ao envolvimento dos visitantes: eles podem não só degustar pratos, como também participar de demonstrações culinárias, jogos folclóricos, áreas para fotos e atividades artesanais. Entre os formatos de destaque estão "A Essência da Culinária de Quang", "As Cores da Terra de Quang", "Sabores do Mar", Noite da Cerveja e um concerto musical de encerramento. Além da programação principal, o festival também promove roteiros gastronômicos por Da Nang, Hoi An, Dien Ban, Tam Ky e Dai Loc, transformando o evento em um destino turístico completo.
