Fuori dalle finestre, il caldo tropicale di Ho Chi Minh City e il ronzio dei motorini. Dentro, l'aria è pervasa dal profumo di torte appena sfornate, patate stufate e spiedini di agnello speziati. Questo contrasto è la nostra magia.

Marlen e Kat — un ristorante a conduzione familiare russo a Saigon. Abbiamo portato la vera cucina casalinga in Vietnam: niente fast food, niente cibi preconfezionati. Cuciniamo come facevano le nostre nonne: a lungo, con amore e con il cuore.

Menù di un ristorante russo a Ho Chi Minh City

La nostra cucina unisce il meglio della tradizione culinaria post-sovietica:

• Cucina russa: purè di patate con cotolette, ravioli siberiani fatti a mano, ricca zuppa di cavolo, frittelle con panna acida

• cucina ucraina: borscht aromatico con brodo di manzo, strutto e aglio

• Cucina georgiana e armenaKhinkali con brodo, pilaf, dolma, shashlik di agnello alla griglia

Perché i russofoni di Ho Chi Minh City scelgono noi

Se vivi o viaggi in Vietnam e ti mancano i sapori dell'infanzia, hai trovato il posto giusto. Personale che parla russo, un'atmosfera familiare e porzioni proprio come quelle della mamma. Entra pure: ti daremo un caloroso benvenuto, ti offriremo un brindisi e non ti lasceremo a stomaco vuoto.

Il sapore di casa, anche a migliaia di chilometri di distanza.