Le Festival gastronomique de Da Nang 2026 est un événement majeur qui se déroulera à Da Nang du 20 au 24 mai 2026. Il investira plusieurs lieux, dont le parc de la Mer de l'Est, la place de la plage de Tam Thanh et d'autres sites de la ville. Le programme met à l'honneur la cuisine de la région de Quang, présentée par les organisateurs non seulement comme un ensemble de plats, mais aussi comme un élément essentiel de l'histoire, du mode de vie et du patrimoine culturel local.
Le festival est conçu comme une expérience multisensorielle : les visiteurs pourront profiter de plus de 100 pavillons, près de 70 stands de cuisine de rue, des installations culinaires, des spectacles, des dégustations, des zones interactives et des événements musicaux. La semaine du festival s'ouvre avec le Défilé des Saveurs de Da Nang, qui débute le 20 mai à 17h et recrée l'ambiance de la cuisine de rue du centre du Vietnam, en bord de mer. La cérémonie d'ouverture officielle, avec des performances artistiques et des délices culinaires, aura lieu le lendemain soir, le 21 mai, à 19h30.
L'accent est mis sur la participation des visiteurs : ils peuvent non seulement déguster des plats, mais aussi assister à des démonstrations culinaires, des jeux traditionnels, se prêter au shooting photo et participer à des ateliers créatifs. Parmi les animations phares, citons « L'essence de la cuisine de Quang », « Les couleurs de la région de Quang », « Les saveurs de la mer », la Fête de la bière et un concert de clôture. En plus de son programme principal, le festival propose des circuits gastronomiques à Da Nang, Hoi An, Dien Ban, Tam Ky et Dai Loc, faisant de l'événement une véritable destination touristique.
